食经

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  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2006年11月01日
  • 开 本:
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787506440424
作者:(清)袁枚 等原典,李三 译注出版社:中国纺织出版社出版时间:2006年11月 
内容简介
本书将元、明、清三代的著名饮食文化书籍汇编于一体,保持原著名格的同时,将译文润色得直白易懂,便于随时学习使用。我国饮食文化渊远流长,本书将从饮、食、品、理、法等方面为您呈现中餐历史的原貌,使读者从一个侧面了解古代文化和古人生活。
目  录
第一篇 随园食单
一、须知单
二、戒单
三、海鲜单
四、江鲜单
五、特牲单
六、杂牲单
七、羽族单
八、水族有鳞单
九、水族无鳞单
十、杂素菜单
十一、小菜单
十二、点心单
十三、饭粥单

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