半饱:生活高潮之所在(欧阳应霁 著)

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  • 版 次:1
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  • 字 数:
  • 印刷时间:2005年02月01日
  • 开 本:12k
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787108021830
  • 丛书名:home书系
作者:欧阳应霁 著出版社:生活.读书.新知三联书店出版时间:2010年09月 
编辑推荐
四海流浪回归厨房,色相诱人美味DIY,节欲因为贪心,半饱又何尝不是一种人生态度? 欧阳应霁是个设计师,是个好吃好动也静的家伙,他在饮食中提倡“半饱”。意欲何指?——因为半饱,当你在下一个街口发现了新的美食的时候,你才不至于胃口没有了容量。他说:“半饱是一种新时代的良好品德,半饱是一种自我完成,半饱是生活高潮之所在,半饱是一种感觉,真好。”他在书里大秀厨艺,精致的美食,概不在饕餮的朵颐,只为那一刻的心致。 
内容简介
一个擅长设计、见闻广博,对生活永远有热力永远有好奇的创作人,如果他恰巧又精于厨艺,你可以想像,他的美食世界必定也精彩万分。他对待厨房不会规规矩矩,每道料理每样食材都有乐趣。他又坚持半饱,让自己有余裕去容纳其他美好;享受恬适的同时,还有动力追求刺激。半饱,其实更贪心。
为什么半饱?
身边大吃大喝至死方休的多的是,半饱,是不是故作另类?
半饱,开始最初其实是被迫的——
因为平日工作实在太忙,吃到一半就要赶着翻江倒海地做别的事情,所以常常不知不觉半饱着肚。
也因为如此这般活着太累,吃到一半就想睡觉了,饭桌旁沙发上一躺下,马上沉沉睡去,剩下半桌饭菜明天收拾。
生活迫人累人之外,也因为头发都白了,不再像少年时代饥不择食,多了点选择,真的好吃的才动心动情。偶然有放肆乱吃的,都挤得饱得苦不堪言,而且一团腹肌马上跑出来,后悔也来不及。
作者简介
作者欧阳应霁是一个不甘心因此也不容易被标签定位的创作人。 时而涂鸦漫画荒谬奇情一心造反,时而登堂入室访亲会在通常情况下大做文章,或者驻守厨中舞刀弄叉饮饱食醉,或者离家出走天南地北浪荡终日。 自香港理工大学设计系获取荣誉学士及哲学硕士以来,长期对现
目  录
不设终点——一切从甜点开始
初恋滋味
懒得甜美
冷热天地
包与半饱——啃面包吃饼的早午晚
天国籍早餐
早晨纽约
近厨得食
吃出生机
不只滋润——回家喝汤真好
偷来美味
泰兴奋
半醉不醉
吃喝忘忧
前  言
为什么半饱? 身边大吃大喝至死方休的多的是,半饱,是不是故作另类? 半饱,开始最初其实是被迫的—— 因为平日工作实在太忙,吃到一半就要赶着翻江倒海地做别的事情,所以常常不知不觉半饱着肚。   也因为如此这般活着太累,吃到一半就想睡觉了,饭桌旁沙发上一躺下,马
在线试读部分章节
初恋滋味
  你初恋过多少次?
  你吃过多少不同版本的提拉米苏Tiramisu?
  总有一次是原装正版谨谨慎慎的,有蛋黄蛋白有Mascarpone软乳酪混在一起,里面有Savoiandi手指甜饼浸满咖啡撒满可可粉;也有一次是加了白兰地酒有一次是换了Kahlus咖啡甜酒;更有放了过多Amaretto杏仁酒以致有点苦涩的版本。有一回在湿润松软中吃出一堆干果仁,有的又自作主张放了点桃子梨子等等水果……从内容到形式,有切成正方的长方的,一小碗一小杯的,甚至索性整盘上桌让你想吃多少要多少的。Tiramisu多元多变,目的都是全天候又甜又香讨人欢心,一如初恋中的你,以及我。
  记得头一回吃Tiramisu,是在米兰Doumo大教堂旁边钻进去右拐左弯的巷子里的小餐厅,长发好友T那个时候在米兰借口念意大利文,实际上是一天到晚吃吃吃,那个晚上的主菜是洋葱烩牛肝,到现在还津津回味,饭后的甜品就是初邂逅的Tiramisu。
……
书摘插画
插图

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